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Articles & Documentation Se nourrir Agriculture biologique Morbihan : restauration bio
 

Morbihan : restauration bio

Date de publication : Vendredi 26 Novembre 2004 à 00H00:42
Déjà 5218 personnes l’ont lu


Depuis 2002, les communes de Lorient, Lanester, Muzillac et Vannes ont commencé à introduire des repas bio dans des cantines.
Elles ont depuis été suivies par Baud et les collèges de Sarzeau, Pluvigner, Carnac, Lanester, Ploemeur, le lycée professionnel d'Auray, le parc de Branféré.
En 2001, environ 75 000 repas bio ont été ainsi servis, la hausse est régulière pour atteindre 150 000 en 2004. Cette progression résulte de la volonté d'élus politiques, de gestionnaires de restauration collective, de parents d'élèves, de consommateurs...
Depuis 2003, le groupement des agriculteurs biologiques du département a mis en place une association spécifique Manger Bio 56 qui s'occupe de la vente des produits pour la confection des menus bio. Cette association travaille avec 14 producteurs locaux, deux boulangers, un distributeur indépendant et une crêpière. Il complète à l'extérieur du département avec des collaborations essentiellement dans les départements voisins (viandes et laitage en particulier).

GAB 56
tel : 02 97 66 32 62

Manger bio 56
Madon
56190 Muzillac
tel : 02 97 45 61 46

(info parue dans S!lence, novembre 2004)

Les internautes réagissent :

 De , le Mardi 11 Août 2009 à 13H38:20

C'est bien , mais pas très récent!!

Sous rubriques :

Distribution de produits (2)
Contient des textes comme : Euro-Nat (07), Les Paniers du Val de Loire...

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