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Acheter Bio, le Guide Hachette des Produits Bio

Date de publication : Vendredi 31 Août 2007 à 23H50:40
Déjà 5166 personnes l’ont lu




Voici le communiqué de parution de ce nouveau guide sur le bio par les éditions Hachette Pratique...

Un outil de référence incontournable des produits biologiques et de l'alimentation saine !
Près d’1 Français sur 2 consomme des produits bios. Des consommateurs et acheteurs de plus en plus nombreux, avec une tendance qui s’installe au fil des ans. Près de 10 % de croissance par an pour le marché alimentaire bio en France.
Présent dans la filière Bio depuis 2000, Hachette Pratique renouvelle son intérêt pour ce secteur avec la 3ème édition du Guide Hachette du Bio, réalisé en partenariat avec l’Agence Bio, la région Pays de la Loire et Inter Bio Pays de la Loire.
Le Guide Hachette du Bio 2007 c’est une édition encore plus complète avec une présentation de l’agriculture bio et de ses produits signée Philippe Desbrosses pionnier de l’agriculture biologique en France. L’ouvrage a été mis à jour et étoffé depuis la dernière édition (2002) avec l’ajout de nouveaux produits. Vous découvriez des nouveaux chapitres sur les cosmétiques bio, les produits du bien-être, les produits bébés et enfants, etc.
Vous retrouverez également dans ce livre les meilleurs produits bio de l’année avec la présentation et les résultats du concours national de dégustation de produits biologiques.
Vous découvriez enfin une sélection de près de 2 000 adresses (dernière certification obligatoire pour tous les producteurs) pour savoir où se procurer et où déguster des produits Bio dans toutes les régions de France: magasins/boutiques, marchés, fermes, producteurs, restaurants, chambres et tables d’hôtes, ainsi que les sites Internet, salons, foires …

LE CONCOURS NATIONAL DE DEGUSTATION DE PRODUITS BIOLOGIQUES
Les résultats du concours national de dégustation de produits biologiques, imaginé par Hachette Pratique et mis en place par Inter Bio des Pays de la Loire, ont été annoncé en avant première au Salon International de l’Agriculture le 7 mars 2007. La liste des produits, producteurs et entreprises récompensés y a été communiquée.
Un concours majeur : 350 produits bio participants et 30 dégustateurs mobilisés
Destiné à montrer la richesse et la diversité des produits biologiques dans de nombreuses familles de produits alimentaires, le concours était ouvert à plus d’une dizaine de catégories de produits Bio, de consommation courante, ne nécessitant pas de préparation culinaire et provenant de toutes les régions de France.
Les catégories retenues étaient les suivantes :
cidres, bières, jus de fruits (pommes et de raisin),
confitures (fraise, abricot), pâtes à tartiner chocolat noisette, miels et pains d’épices, biscuits, brioches,
compotes et purées pour bébés (pommes, carottes),
huiles d’olive, colza et tournesol, moutardes,
produits laitiers : tommes de brebis et yaourts nature,
produits carnés : rillettes de porc et terrines de volailles
Près de 350 produits différents ont ainsi été mis sous anonymat par les élèves encadrés de leurs enseignants en avril 2006 au Lycée hôtelier Nicolas Appert, près de Nantes. Et ce sont plus de trente dégustateurs d’horizons divers – restaurateurs, consommateurs, professionnels de la filière biologique et journalistes - qui ont évalué les nombreux produits en dégustation.

Prix : 14,90 € TTC chez Hachette Pratique

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